“White Food Structure”, LUX Plata 2017 en la categoría de bodegón, Nando Esteva nos propone un juego de sombras a partir de estructuras geométricas creadas con pasta de arroz y cuatro frutas y verduras: chirimoya, pera, alcachofa y romanescu. Todo pintado en blanco para obtener un resultado homogéneo. Nando Esteva aúna en esta colección dos de sus especialidades: gastronomía y arquitectura. Un binomio ya presente en su colección Al-Hambre, también premiada en los LUX 2014.