Tomeu Arbona
El trabajo fotográfico y de video para Fornet de la Soca de Tomeu Arbona refleja la esencia de la tradición panadera y repostera mallorquina, destacando el proceso artesanal de la ensaimada. Las imágenes y videos muestran con detalle cada paso, desde el amasado hasta el horneado, resaltando texturas y formas que evocan la autenticidad de la técnica ancestral.
Este trabajo visual transmite la pasión de Arbona por preservar las recetas tradicionales, invitando al espectador a apreciar la dedicación y el legado cultural que encierra cada ensaimada de Fornet de la Soca.
The photographic and video work for Fornet de la Soca by Tomeu Arbona captures the essence of traditional Mallorcan baking and pastry-making, with a special focus on the artisanal process of creating ensaimadas. The images and videos meticulously showcase each step, from kneading the dough to baking, highlighting the textures and shapes that evoke the authenticity of this ancient technique.
New York Food Film
El video de la ensaimada de Tomeu Arbona, quedó finalista en el prestigioso Food Film Festival en Nueva York, capturamos de manera magistral la esencia artesanal de este icónico postre mallorquín. A través de un enfoque detallado y cuidadoso, el video sigue el proceso tradicional de elaboración, desde el amasado hasta el horneado, reflejando la dedicación y pasión de Arbona por mantener viva esta receta ancestral.
Cada toma resalta las texturas y movimientos de la masa, invitando al espectador a experimentar la riqueza de esta tradición gastronómica. Este reconocimiento en Nueva York subraya no solo la calidad de nuestro trabajo visual en el mundo de la gastronomía.
The video of Tomeu Arbona’s ensaimada was a finalist at the prestigious Food Film Festival in New York, masterfully capturing the artisanal essence of this iconic Mallorcan pastry. Through a detailed and careful approach, the video follows the traditional process from kneading to baking, showcasing Arbona’s dedication and passion for preserving this ancestral recipe.
Each shot emphasizes the textures and movements of the dough, inviting viewers to experience the richness of this culinary tradition. This recognition in New York highlights not only the quality of our visual work in the world of gastronomy but also our commitment to honoring cultural heritage.